La Carta de SUA
SUA redefine la experiencia de bar en Vitoria con una carta que mezcla tradición y vanguardia. Prueba nuestras croquetas de langostinos y jamón o el pulpo a la brasa con ají amarillo, acompañados de vinos de Rioja Alavesa.
Aquí, cada bocado es un homenaje a los sabores locales con un toque innovador. ¿Buscas el mejor bar en Vitoria para disfrutar de picoteo gourmet? SUA es tu destino dentro de la capital alavesa.
Bar en Vitoria
Platos estrella en el mejor bar en Vitoria. Nuestros entrantes son leyenda. Vieiras al ají amarillo, rabas de txipiron con salsa tártara y verduras salteadas con aceite de sésamo. Ideal para compartir (o no) en SUA, donde la calidad es prioridad.
Pide tu favorita y marídala con un Dominio de Berzal u otro vino dentro de nuestra amplia carta de vinos de calidad escogidos por los más expertos dentro de nuestro equipo de trabajo.
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Carta de Mayo
Descubre SUA y disfruta de entrantes como las croquetas de langostinos y jamón o las vieiras al ají amarillo, ideales para compartir. Prueba nuestros platos principales, desde el jugoso chuletón premium hasta el fresco tartar de atún rojo Thai. Marida cada bocado con nuestra selección de vinos de Rioja Alavesa, elegidos para realzar los sabores.
En SUA, combinamos tradición e innovación en un ambiente acogedor, perfecto para cualquier ocasión.
No te pierdas nuestras raciones para compartir, como los txipirones a la plancha o el pulpo a la brasa. Cada detalle está pensado para ofrecerte lo mejor de la cocina vasca con un toque moderno. Ya sea para una cena íntima o una reunión con amigos, SUA es tu bar en Vitoria de confianza.
Descargar La Carta para conocer Todos los Componentes y Alérgenos.
ENTRANTES
La Templada de Bacalao
Con cebolla caramelizada y pimientos
€ 16.50
Ensalada Caprese
Con tomate de temporada y burrata
€ 16.50
Cannoli de panceta ibérica
Con helado de crema de parmigiano
€ 12.50
Cecina de Angus
€ 19.50
Patatas y yucas
Con salsa chipotle y guacamole
€ 11.50
Croquetas Sua / 8 UND
Langostinos y jamón
€ 13.50
Rabas de Txipiron
Aliñadas y acompañadas de Salsa Tártara
€ 13.50
Zamburiñas / 6 UND
A la plancha con chimichurri de Aji Amarillo
€ 15.50
Verduras de temporada
Con salsa arrabiatta y pico de gallo
€ 13.50
Mejillones al vapor
A la plancha con chimichurri de Aji Amarillo
€ 14.00
ARROZ
Arroz caldoso de bogavante
(min. 2pax / 30 min. / precio por persona)
€ 24.50 / PAX
CARNES
Carrillera de Ibérico
€ 20.00
Tataki de Magret de Pato
€ 17.50
Entrecot de vaca
Con patatas y verduras
€ 23.50
Chuletón de Vaca Premium
Con patatas guarniciòn
1 KG 65€ | 1/2 35€
Pluma de Ibérico Grille
€ 18.50
PESCADOS
Tartar de atún rojo Thai
Guacamole, pico de gallo y salsa thai sua
€ 18.50
Txipirones a la Plancha
Sobre cama de arroz negro
€ 18.50
Pulpo a la Brasa
Con crema de ajì amarillo
€ 23.50
Pescado del día (SPM)
Si padece alguna intolerancia alérgica
comuníquela primero.
CARTA
